تغذیه سالم؛ سپری برای دور نگه داشتن بدن از امراض

زمری، باشنده شهر کابل، می‌گوید؛ برای اینکه سالم بماند، غذای پرچرب استفاده نمی‌ کند و از غذاهای سالم استفاده می‌کند تا خود را از بیماری‌ هایی مثل چربی خون، شکر و امراض چاقی محافظت کند.

سوسن، باشنده دیگر شهر کابل، می‌گوید برای حفظ سلامت خانواده‌اش بیشتر غذاهای خانگی کم چرب تهیه می‌کند و به کودکان خود میوه و سبزیجات بیشتری می‌دهد.

از غذاها و خوراکی‌های سرخ شده در بازار برای کودکانش خریداری نمی‌کند، زیرا تغذیه سالم در جلوگیری از بیماری‌ها بسیار مهم است.

ادریس، باشنده شهر کابل، می‌گوید؛ تلاش می‌کند در زندگی روزمره خود بیشتر از غذاهای سالم استفاده کرده و از غذاهای آماده و مضر دوری کند.

مصرف غذای سالم باعث افزایش انرژی و حفظ صحت بدن می‌شود.

وی افزود حالا که فصل ترکاری است، بیشتر از ترکاری و میوه ‌جات استفاده می‌کند تا بتواند کیفیت سلامتی خود را بهبود بخشد.

سمیه، باشنده دیگر شهر کابل، می‌گوید؛ در زندگی روزمره خود تلاش می‌کند به تغذیه سالم بیشتر توجه کند و از غذاهایی که برای معده و بدن ضرر دارند کمتر استفاده نماید.

از نوشابه‌ های گازدار به حد کم استفاده می‌کند و بیشتر تلاشش بر این است که غذاهای مفید و سالم مصرف کند تا بتواند سلامت خود را حفظ کرده و زندگی صحتمند داشته باشد.

داکتر همایون لودین، متخصص تغذیه، به ویژه روز گفت؛ که تغذیه سالم به حالتی گفته می‌شود که یک فرد بتواند غذای مورد نیاز بدن خود را به گونه درست دریافت کند، به طوری که هم گرسنگی او برطرف شود و هم نیازهای اساسی بدن تأمین گردد.

وی سه اصل مهم تغذیه سالم را به شرح زیر بیان کرد:

۱. استفاده از مواد غذایی ضروری: مواد غذایی به دو بخش تقسیم می‌شوند.

۲. غذا باید متنوع و متناسب با نیاز بدن باشد. افرادی که فعالیت بیشتر دارند به غذای بیشتری نیاز دارند.

۳. غذا باید به صورت صحی و پاک تهیه شود و از مصرف غذاهای بسیار چرب، تند و سرخ‌ شده باید خودداری گردد.

در همین حال سازمان جهانی صحت در گزارشی گفته است که دسترسی به غذای کافی، ایمن و مغذی، کلیدی برای حفاظت حیات و ارتقای سلامت است.

غذای ناسالم حاوی باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها یا مواد شیمیایی مضر باعث بیش از ۲۰۰ بیماری مختلف در بدن، از اسهال گرفته تا سرطان می‌شود.

در نتیجه، تغذیه سالم یک نیاز اساسی برای هر فرد است.

با انتخاب غذاهای سالم و متوازن می‌توان از بسیاری بیماری‌ها جلوگیری کرد و زندگی بهتر و سالم‌ تری داشت.

هر فرد با تغییرات ساده در عادت‌ های غذایی خود، مانند کاهش مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده و افزایش مصرف میوه و سبزیجات، می‌تواند زندگی سالم‌ تر و باکیفیت‌ تری داشته باشد.

پایان