افزایش قیمت محصولات خر در مناطق انجم آباد رباط کریم
در قریه جات انجم آباد واقع در رباط کریم، یک مزرعه پرورش خر وجود دارد که محصولات منحصر به فردی از این حیوان تولید می‌کند. یکی از این محصولات که توجه زیادی را جلب کرده، پنیر خر است که به قیمت ۸۰ میلیون تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش می رسد.این پنیر به دلیل خواص ویژه و کمیابی که دارد، در بازارهای داخلی و خارجی مورد توجه قرار گرفته است.
ویژه روز-تهران-احمد رضا شهرکن، یکی از فعالان شناخته شده در حوزه پرورش خر (الاغ)در مناطق انجم آباد، با اشاره به روند رشد قیمت ها در این بخش گفت: «در حال حاضر، قیمت پشکل خر به ۱۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم رسیده است، همچنین قیمت شیر خر کیلویی ۵۰۰ هزار تومان و روغن خر کیلویی ۳ میلیون تومان است که نسبت به سال گذشته، افزایش ۴۰ درصدی داشته است.»
این تغییرات قیمتی در حالی رخ داده است که روند تولید و مصرف محصولات خر در کشور افزایش یافته و تقاضا برای این محصولات در بازارهای خاص همچنان بالا است.
به ویژه محصولات لبنی مانند شیر و پنیر خر که به دلیل خواص درمانی و غذایی منحصر به فرد خود، در بازارهای مختلف از جمله کشورهای آسیایی و اروپایی با استقبال ر وبه رو هستند.
برخی از کارشناسان اقتصادی دلیل افزایش قیمت این محصولات را در کمبود عرضه و هزینه های بالای تولید و نگهداری خر ها می دانند.
پرورش خر به دلیل نیاز به فضای بزرگ و مراقبت های خاص،هزینه های بالایی را برای تولیدکنندگان به همراه دارد.
همچنین، فرآیند استخراج شیر و روغن خر، که نیازمند دقت و زمان زیادی است، باعث افزایش قیمت این محصولات می‌شود.
با توجه به افزایش قیمت ها و تقاضا برای محصولات خاص این حیوان، پرورش دهندگان خر در مناطق انجم آباد به دنبال گسترش فعالیت های خود و تولید بیشتر برای پاسخگویی به نیازهای بازار هستند.
آنها همچنین تلاش می‌کنند تا بازارهای جدیدی برای صادرات محصولات خود پیدا کنند.
با توجه به روند رو به رشد تقاضا و افزایش قیمت محصولات خر در ایران، به ویژه پنیر، شیر و روغن آن، این حوزه به عنوان یک فرصت اقتصادی جدید برای فعالان این بخش شناخته می‌شود.
اما همچنان چالش هایی مانند هزینه های بالا و کمبود منابع برای تولید این محصولات وجود دارد که باید به آنها توجه شود تا این صنعت بتواند به توسعه خود ادامه دهد.
ویژه روز
